簡単＊豆腐のひき肉はさみ煮

豆腐を水切りしておく。4等分に切る。横にして端を１㎝残し切れ目を入れる。
★をボウルに入れ手でこねて肉だねを作る。

肉だねを４等分し楕円形にまとめる。大葉ではさむ。
豆腐の切れ目に片栗粉を付け、肉だねをはさみ手で形を整える。

はみ出した感じでOKです。
全体にも片栗粉をまぶし焼きます。

合わせておいた○を入れ、蓋をして弱火で５分。
蓋を取りフライパンをゆすってたれにとろみが出たら完成♫

器に盛り付け～
青ネギを散らしてみました。