★簡単★ローストポーク 夏野菜添え

豚ブロック肉に塩胡椒して10〜15分くらい放置。
常温に戻る位が目安。

にんにくを包丁の腹で潰す。
フライパンにオリーブオイル小さじ1〜2を熱し、にんにくを入れて弱火で香りを立たせる。

フライパンにブロック肉を入れ、全面に焼き色を付ける。油側はこんがりと焼く。
その間オーブンを予熱して置く。

フライパンはそのまま、洗わずに♪
30分オーブンにお任せ。

（その間に副菜やサラダでも作ろう♪）

竹串を通して透き通った油が出たら焼き上がり。（時間が短いようであれば、更に5〜10分追加）
ホイルを蓋して粗熱をとる。

ミニアスパラは硬い部分を切る。
なすは縦半分にし、さらに縦に3等分に切る。

☆をとろみがつくまで混ぜ、ソースを作る。

ローストポークを切り、野菜を添え、ソースをかけて完成☆

「ローストポーク」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪♪
2014/07/08