簡単♪鶏胸肉（ささみ）のしょうが焼き

きぞぅ。's cooksnap of when they made 簡単♪鶏胸肉（ささみ）のしょうが焼き.
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2010.6.3話題入りしました。胸肉が柔らかく生姜タレがしっかり絡んでいるのでご飯が進みますよ！お酒のおつまみにも❤
このレシピの生い立ち
しょうが焼きが食べたくなったのですが冷蔵庫に豚肉が無かったため鶏肉を代用して作りました。

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉（ささみでも可） 1枚（ささみ：5本）
  2. ◎塩・胡椒 少々
  3. ◎酒 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 玉ねぎ 1個
  6. ピーマン 4個
  7. ごま油 大さじ1
  8. ●しょうが（すりおろし） 1片
  9. ●酒 大さじ2
  10. ●みりん 大さじ2
  11. ●醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ビニール袋に薄めの一口大にカットした胸肉と◎の分量を入れ揉む。
    片栗粉を入れ粉っぽさがなるくなるまで揉み込む。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライス、ピーマンは千切り、小さいボールに●の分量を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油熱し１の胸肉を重ならないように並べ中火で両面を焼く。

  4. 4

    3のフライパンに玉ねぎ、ピーマンの順に炒め塩、胡椒で味を調える。
    ●の調味料を入れとろみがついたら完成♪

コツ・ポイント

2010.12.10にレシピを変更しました。
片栗粉は粉っぽさがなくなるまで、しっかり揉み込んでくださいね。
しょうがと醤油の量はお好みの味に調整してください。

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パンマイスター、フードコーディネーターの資格を生かして 家族に「美味しい！」と言ってもらえる料理を研究してます！ 2009年生まれの娘とお酒大好き旦那さんの三人家族♪ 2018年12月24日生まれのシェリ（ビションフリーゼ♂）二代目犬！ 娘の好き嫌いが激しいので、好き嫌いゼロごはん♪を目指して格闘中！ どこでも簡単に手に入る食材を使った おつまみごはんや簡単おもてなしごはんを紹介中！

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