もやしときゅうりとハムの酢の物♪

☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173

夏にピッタリ♪冷麺風の味付けで、さっぱり食べられる副菜です^ ^
このレシピの生い立ち
もやしときゅうりが余っていたので作ってみたら大ヒット！家族のお気に入りです^ ^

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材料

2人分
  1. もやし 1/2袋
  2. ハム 2枚程度
  3. きゅうり 1/2本
  4. 卵 1個
  5. ★酢 大さじ2
  6. ★醤油 小さじ2
  7. ★ごま油 小さじ1/2
  8. ★砂糖 小さじ1/2
  9. ★塩 ひとつまみ程度
  10. ★白すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    【下準備】
    卵はときほぐしてから、薄く焼いて錦糸卵風にする。ハム、きゅうりは細切りに切っておく。

  2. 2

    もやしは水から茹で、沸騰したらささっとかき混ぜてザルにあげる。

  3. 3

    ★の調味料を全て合わせたら、茹でたもやし、きゅうり、ハム、卵とあえて出来上がり♪
    15分ほど冷蔵庫で冷やすのがオススメ！

コツ・ポイント

甘酢にあえるのは食べる10〜15分くらい前がオススメ♪
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