★鶏とさつまいもともやしの和風マヨ炒め★

chicco★
@chicco_kitchen
さつまいもがご飯に合うおかずに!マヨネーズでこってりお箸がすすむ♪
もやしも入ってボリューム満点(*^^)v
このレシピの生い立ち
さつまいもをメインのおかずにしたかったので、冷蔵庫にあった鶏肉ともやしと一緒に炒めました(*^^*)
作り方
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1
さつまいもは皮ごとよく洗って1cm位の半月切りにして水にさらしておきます。
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2
鶏肉は一口大に切り、○の調味料で下味をつけます。
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3
さつまいもの水気を切り、耐熱皿に並べて軽くラップをして600Wで5分加熱して柔らかくします。
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4
鶏肉に片栗粉をまぶします。
●の調味料を混ぜ合わせておきます。 -
5
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼きます。しっかり火が通ってこんがりしてきたら、もやしを加えて軽く炒めます。
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6
もやしがしんなりして来たら、さつまいもと●の調味料を加えてよく絡めれば出来上がりです。
コツ・ポイント
さつまいもは崩れやすいので、フライパンを返してさっと混ぜましょう!
もやしは炒めすぎずにシャキシャキ感を残して!
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