X'masにも簡単♡チキンのミルク煮

まめたんandママ's cooksnap of when they made X'masにも簡単♡チキンのミルク煮.
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♪♪maron♪♪
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♡話題入り&カテゴリ掲載レシピ♡
レンジとフライパンで簡単
お肉柔らか優しい風味で身体温まる
Xmasやパーティーなどに
このレシピの生い立ち
Xmasにもピッタリな簡単主菜を考えました♡
簡単なのに豪華に見えます♩

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 150g×2枚
  2. 塩コショウ(鶏肉用) 少々
  3. 薄力粉(鶏肉用) 適量
  4. じゃがいも(大) 1個
  5. にんじん 1/2個
  6. ブロッコリー 1/8株
  7. 白ワイン あれば大さじ2
  8. 水 100ml
  9. コンソメ 小さじ1/2
  10. 牛乳 100ml
  11. 塩コショウ 少々
  12. バターまたはマーガリン 20g

作り方

  1. 1

    耐熱皿にカットした野菜を入れて、ひたひたになるまで水を入れたらレンジ600w5～6分程度加熱します

  2. 2

    にんじんはくり抜くと可愛いです♡
    1の野菜の水気を切ってフライパンにバターをしき炒めたら取り出します

  3. 3

    鶏肉はキッチンペーパーなどで水分をしっかり拭き取り、余分な脂を切り取ったら全体にフォークで穴をあけて火の通りをよくします

  4. 4

    全体に塩コショウしたら、薄力粉を全体にまぶして野菜を炒めた後のフライパンで焼きます

  5. 5

    皮面からこんがり両面焼きます

  6. 6

    あれば白ワインを入れて、アルコールをしっかり飛ばします

  7. 7

    水、コンソメを加えて蓋をしたら弱火で10分加熱します

  8. 8

    牛乳を加えてひとにたち(煮すぎると牛乳が分離します)させ、味をみながら塩コショウで味を整えたら完成

  9. 9

    2の野菜を添えて召し上がれ♩

コツ・ポイント

牛乳の半量を生クリームに変えるとよりコクがでます
バターやマーガリンがなければ、オリーブオイルまたはサラダ油で代用OKです♡

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レシピ作者

♪♪maron♪♪
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料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨ 📖著書4冊 重版6刷『作業5分で不思議パン』 宝島社『10分で本格味の早うまごはん』 扶桑社『がんばらないおやつ』 発売前重版『こねない作業5分で不思議パン2』 Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨ Instagram→@maron.kitchen SNS総フォロワー30万人 滋賀県在住/2児の母

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