節約！ちくわの炊き込みご飯
トンチキ
@cook_40036730
とてもチープな炊き込みご飯ですが、ちくわと薄揚げからいいだしが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
おかずが寂しい時のお助けメニューです。
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作り方
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1
ちくわ、にんじん、うすあげを各小さめに切る。
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2
フライパンに油を薄くひき、材料をざっと炒める。
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3
しょうゆ、みりんを入れさっと炒めて味を含ませ、最後にごまを入れ軽く炒める。
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4
洗った米に水を入れ、顆粒だし、塩、③の炒めた具を入れ軽く混ぜ米を炊く。（我が家は鍋で炊いています。）
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5
炊きあがったら、しゃもじで軽く混ぜて器によそう。細かく切った三つ葉や細ネギを散らすと色どりが良い。
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コツ・ポイント
あまりダシが出る素材ではないので、炒めて味を濃くします。
リアクション
レシピ作者
簡単で美味しい！がモットーですが、根っからの関西人のため味付けは、薄味です。
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