豆腐と卵でふわふわネバネバ納豆ご飯

あゆたっくん's cooksnap of when they made 豆腐と卵でふわふわネバネバ納豆ご飯.
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ネバネバ納豆にふわふわが加わると、とっても優しい味になります。トッピングを変えれば飽きずに食べれます。朝食にぴったり！
このレシピの生い立ち
納豆ご飯は好きだけど、いつも同じ食べ方では飽きてしまう。家にある材料で手軽に作れる納豆レシピを増やしたいと思い、あれこれ試作してみました。

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材料

1人分
  1. 絹ごし豆腐 100g
  2. ◎納豆（付属のタレも使う） 1パック（50g前後）
  3. ◎卵 1個
  4. ◎豆乳(牛乳でも) 100cc
  5. ◎片栗粉 小さじ1
  6. ◎めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1～
  7. ◎マヨネーズ（省いても可） 大さじ1
  8. ご飯 お茶碗1杯程度
  9. ねぎ、しらす、チーズ、ツナ、海苔、明太子、鰹節などのトッピング（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    小鍋に豆腐を入れて
    泡だて器で滑らかになるまでかき混ぜる（20秒ほど）。
    ◎を入れて、更によくかき混ぜる。

  2. 2

    ここで火にかけて(中火)、泡だて器でたえずかき混ぜる。もったりして表面がフツフツしてきたら火を止める（2分ちょっと）。

  3. 3

    あったかご飯にかける。
    お好みでネギやのりなどのせてどうぞ♪

コツ・ポイント

・豆腐は水切りなしでそのまま使って下さい。
・味付けが薄いと思った方は食べる時に醤油を足して下さい。

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作っているとき、食べているとき（&呑んでいるとき）どっちも大好きです！

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