もやしと厚揚げの中華サラダ

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まるんくん
まるんくん @cook_40094144

れぴまが&カテゴリ掲載、話題入り感謝❤余った厚揚げともやしを作って立派な一品になります！‼
このレシピの生い立ち
厚揚げもやしが中途半端に余ったので、考えましたけど

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1/4枚
  2. もやし 1/3袋
  3. 大根 100g
  4. 人参 20g
  5. きゅうり 30g
  6. A
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1/2
  9. 酢 大さじ1/2
  10. 塩 少々
  11. ごま油 大さじ1/2
  12. おろし生姜 2cm
  13. 長ネギみじん切り 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げは拍子切りにして熱湯をかけて油抜きをし、ザルにあげておく。

  2. 2

    もやしはひげねを取って、人参は千切りにしてもやしと一緒に耐熱器に入れて600wで2分程かけてザルにあげておく。

  3. 3

    大根ときゅうりは千切りにして分量外の塩をしてしばらくしたら、しっかり水気を切っておく。

  4. 4

    Aの材料を合わせておく。

  5. 5

    1,2,3を合わせて皿に盛りつけて、Aをかけて召し上がって下さいね、

コツ・ポイント

材料の水気はしっかり切って下さいね。お好みでレタスの千切りを加えてもいいです。

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まるんくん
まるんくん @cook_40094144
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キッチンにご訪問、ありがとうございます。　毎日の献立に悩むながら、思いついた物をアップしています。 マイペースに楽しみながらやっていきます。

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