揚げない☆まきまき酢豚の画像

Description

安いうす切りのお肉で揚げずに作った酢豚ですっ。
コロコロに巻いたお肉がかわいいでしょ。

材料 (2~3人分)

大さじ3~4
1こ
1/2本
にんにくチューブ
1cm分
しょうがチューブ
1cm分
サラダ油
大さじ2
調味料
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
大さじ2
さとう
大さじ2
オイスターソース
大さじ1/2
大さじ5
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、にんじん、ピーマンは同じくらいの大きさのうす切りにそろえる。
    調味料を合わせておく。

  2. 2

    写真

    豚肉を一口大位の大きさに巻く。幅の広いお肉は細く切って巻く。肉の部位はどこでも大丈夫。

  3. 3

    写真

    2の肉に片栗粉をまぶす。
    フライパンにサラダ油を入れ、肉を巻き終りを下にして入れる。
    焼き色がつくよう転がす。

  4. 4

    中まで火が通るように蓋をして2~3分蒸し焼きにする。
    火が通ったら余分な油をペーパーでふき取る。

  5. 5

    4に、にんにく、しょうがを入れる。
    全体にまわったら1の具を入れおおまかに火を通す。

  6. 6

    写真

    5に1の合わせ調味料を入れ、とろみが全体にまわったら出来上がりっ。

コツ・ポイント

・お肉を最初にしっかり焼くと揚げたように香ばしくできます。
・お肉はバラ肉だとジューシーに、ロースだとあっさりに仕上がります。
ちなみに今回はロースを使った写真です。

このレシピの生い立ち

安いお肉で、しかもフライパン1つでできる酢豚を作ってみましたっ。
レシピID : 1287967 公開日 : 10/11/18 更新日 : 10/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ショコLove☆
豚こま肉で作りました♪ 安いお肉で簡単に美味しい酢豚が出来ました^^
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みみよりちゃん
柔らかくておいしいです!
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メリーベリー
ちょっと野菜が多くてタレが固まっちゃいましたが、とっても美味しかったです。ご馳走さまでした!
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えれぼん
巻いてコロンとしたお肉が食べ応えありますね! 子供が大喜びです♪

お子さん、喜んでくれて何よりですっ。いっぱい召し上がれっ。