冷凍塩鮭で簡単節約クリームパスタ♪

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Description

安い塩鮭がおしゃれな一品に変身します!我が家の旦那様お気に入りメニューです♪

材料 (2人分)

200g
2切れ
50g
パセリ(飾り用)
適宜
コンソメ顆粒
小さじ2
100cc
塩こしょう
少々
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    塩鮭は600wのレンジで約1分半加熱します。(完璧に火を通す必要はありません。)

  2. 2

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    1の鮭の骨と皮を取り、身をほぐします。

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    ソース作りと並行してパスタを茹でておきます。(茹で時間は各メーカーによります)

  4. 4

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    『ソース作り』
    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎと塩鮭を炒めます。

  5. 5

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    玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじ、ほうれん草を加えてさっと火を通し、コンソメと塩こしょうで味付けをします。

  6. 6

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    4のフライパンにクリームと牛乳を加え一煮立ちさせてら、ソースは完成です!

  7. 7

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    茹で上がったパスタとソースを絡めて出来上がりです!

  8. 8

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    クックパッドニュースで紹介して頂きました♪

コツ・ポイント

塩鮭はレンジで少し火を通すことで、骨と皮が簡単に取れます!
塩鮭から塩分が出ますので、味見をしながら塩加減を調節して下さい。
5のタイミングで白ワイン50ccを加えると更に本格的になります。(白ワインが無い時は日本酒でもOK)

このレシピの生い立ち

塩鮭をグリル以外の方法で調理するレシピを考えて作ってみたら、塩加減などがちょうど良く、美味しかったので我が家の定番手抜きメニューの仲間入りをしました。
レシピID : 3769520 公開日 : 16/03/25 更新日 : 18/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

60 (60人)
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123ママ
とっても美味しかったです!
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在宅勤務のおじさん
今日のランチはみりん漬けにしていた塩鮭でパスタ...鮭とほうれん草の組合せのクリームパスタはまずいわけありませんよね。
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ちえ太郎5
白ワインで濃厚な味になりました、美味しかったです。
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OJOぱんだ
簡単で美味しかったです!ほうれん草がなくて小松菜を使いました。生クリームがなかったので、牛乳に変えて、バターを少し足しました♪