はんぺん大変身で♪カニクリームコロッケ風

はんぺん大変身で♪カニクリームコロッケ風の画像

Description

はんぺん&カニカマに普段よく使う調味料を加えると、あれれ!?カニクリームコロッケ風に変身(・∀・)!!

材料 (6個)

1枚(110g)
4本(40g)
★マヨネーズ
大さじ2杯
★味噌
大さじ1/2杯
★砂糖
大さじ1杯
パン粉
適量

作り方

  1. 1

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    ★の調味料を混ぜた後、すりおろした玉ねぎを入れてよく混ぜます。

  2. 2

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    はんぺんを袋に入れて、なめらかに
    なるようにつぶします。

  3. 3

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    ②に細かく刻んだカニカマをいれてよくまぜます。

  4. 4

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    ③に①をいれてよく混ぜ合わせます。

  5. 5

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    袋の上から形成しやすいように6等分しておきます。

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    パン粉をのせたサランラップの上に形成したタネを置いて、転がすようにしてパン粉をつけていきます。

  7. 7

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    全てつけ終わったらこんな感じです。

  8. 8

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    フライパンに1.5㎝くらいの油を入れて、揚げ焼きにします。

  9. 9

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    両面揚げ焼きにして、こんがりきつね色になれば出来上がりです。

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    断面図はこんな感じです。

コツ・ポイント

★はんぺんはよくつぶして、材料をまんべんなく全体に混ざるように袋でよく揉むと、なめらかなクリームコロッケのようになりますよ。
★衣をつける時は、タネが柔らかいので一つずつ「形成→パン粉をつける」の作業をした方がやりやすいかもしれないです。

このレシピの生い立ち

お正月のおせち用に買っておいた練りもの、何かおいしい一品ができないかと思って。
レシピID : 2454955 公開日 : 14/01/10 更新日 : 14/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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すばりん美智絵描き
ひっくり返す時点で終わりました笑
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なち☆★
はんぺんって気づかれませんでした(・∀・)練り物活用ナイスアイディアです♡
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いやんのん*
子供が今まで食べたコロッケの中で1番美味しいと言ってくれました♪