簡単★絶品★鶏肉とジャガイモのこってり煮

☆よっしぃー☆'s cooksnap of when they made 簡単★絶品★鶏肉とジャガイモのこってり煮.
オデッタ's cooksnap of when they made 簡単★絶品★鶏肉とジャガイモのこってり煮.
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御飯やビールがススム一品♪いつもの煮物とは一味違う、物足りなさを感じさせないメニューです( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
煮物はいつも似たような味付けになってしまいがち…煮物は煮物でもこってりとした自分好みの味付けのものが食べたくて作ってみました！

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材料

３〜4人前
  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. ジャガイモ（中） 5〜6個
  3. 油（炒め用） 適量
  4. ★水 200cc
  5. ★酒 大さじ3
  6. ★砂糖 大さじ3
  7. ★醤油 大さじ4
  8. ★味醂 大さじ2
  9. ★酢 大さじ2
  10. ★オイスターソース（あれば…） 小さじ1
  11. ★にんにくチューブ 1センチ
  12. ★しょうがチューブ 1センチ
  13. 小葱（飾り用） 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉・ジャガイモを一口大に切る。

  2. 2

    鍋に油を引いて鶏肉→ジャガイモの順で軽く炒める

  3. 3

    肉に少し火が通ったら★を全て入れる

  4. 4

    アルミにお箸で穴を開けて落とし蓋をし、弱火〜中火でコトコト…２５分〜３０分…

  5. 5

    だいぶ汁気がなくなったら、蓋を取って更に５分ほど焦がさないように煮る

  6. 6

    このくらいまで煮汁が減ったら完成！

  7. 7

    器に盛って出来上がり(✻´ν`✻)

  8. 8

    おかげさまで『鶏肉じゃがいも部門』トップ１０入りしました(♡ˊ艸ˋ♡)
    ありがとうございます♪

  9. 9

    Maholyn♡さんが挽肉バージョンで作ってくれました(✻´ν`✻)
    挽肉も美味しいそうですねぇ〜★
    ぜひお試しあれ！

  10. 10

    ゆうなxxさんが片栗粉を入れてトロミを付けてアレンジしてくれました！

  11. 11

    おかげさまで人気検索1位になりました("▽")みなさんのおかげです♪これからもよろしくお願いします★

コツ・ポイント

汁気がなくなるまでしっかり煮るのがポイントですが焦がさないように気をつけてください(✿╹◡╹)お箸でかき混ぜとジャガイモが煮崩れしてしまうので軽く鍋を揺すりながら、様子をみると良いでしょう…

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お料理が大好きです★家に残っている食材を見ては『次は何を作ろうかな〜♪(´ε｀ )』『何か美味しいおつまみは…』と考える事が好きです！『簡単に！美味しく！』をモットーに色々作っています。レポを送ってくれるととっても嬉しいです♪この度、宝島社出版『クックパッドの朝ごはん』『感動の冷凍おかず』にそれぞれ掲載して頂きました！これからも引き続きヨロシクお願いします(♡ˊ艸ˋ♡)

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