☆簡単☆肉巻き豆腐の照り焼き

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お肉を巻くことでボリュームが出て、お豆腐がメイン料理にもなります＾＾

タレがよく絡んでてご飯との相性も抜群です～♪
このレシピの生い立ち
お豆腐をメイン料理にしたくて考えてみました。
豆腐にお肉を巻くことでヘルシー過ぎない、丁度良いボリュームのメイン料理になりました＾＾

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1丁(350g)
  2. 豚バラ肉 6枚
  3. 薄力粉 適量
  4. しめじ 1/4房
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. ◎醤油 大さじ1と1/2
  7. ◎酒 大さじ2
  8. ◎みりん 大さじ2
  9. ◎砂糖 大さじ1
  10. 刻みねぎ 適量

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで600w2分加熱し、粗熱をとる。

  2. 2

    ◎を合わせる。

    玉ねぎは5mm幅に切り、しめじは石突きを切ってほぐす。

  3. 3

    フライパンに油をひき、玉ねぎとしめじを炒め、お皿にあけておく。

  4. 4

    豆腐を6等分にスライスする。

  5. 5

    豆腐に豚肉を巻き、薄力粉をまぶす。

  6. 6

    フライパンに油を軽くひき、⑤を両面焼く。
    余分な油が出たらキッチンペーパーで吸い取る。

  7. 7

    合わせた◎と③を加え、豆腐に絡ませながら煮詰め、お皿に盛る。

  8. 8

    刻みねぎを散らして完成です。

  9. 9

    タレがよく絡んでて美味しいです～♪

    是非、出来立ての熱々を食べて下さいね＾＾

  10. 10

    2016.6.24

    話題入りしました♪
    れぽ下さった皆様、ありがとうございました！

  11. 11

    2016.10.17

    レシピ本に掲載して頂きました♪
    本当に嬉しいです！
    有り難うございました！

  12. 12

    2016.11.18

    プレミアム献立に選んでいただきました♪
    有り難うございました！

  13. 13

    2017.4.21

    プレミアム献立に選んで頂きました＾＾

    有り難うございました♪

  14. 14

    2019.12.15
    クックパッドニュースで紹介していただきました♪

    ありがとうございます(*^^*)

  15. 15

    2021.9.14
    クックパッドニュースで紹介していただきました！
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

豚バラ肉は豆腐に巻き付けれるよう、長いものを使って下さい＾＾

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Instagram☟ @pattie_cooking https://www.instagram.com/pattie_cooking クックパッドを始めて料理が楽しくなりました♪ 忙しい時、疲れてる時、これなら作れる！と思えるような簡単レシピを投稿しています。 材料と少しのやる気だけご用意下さい！ 全てのつくれぽにお返事できておりませんが、一つ一つ大切に見ています✨

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