簡単 ほうれん草とベーコンのオムレツ
だぁらまに
作り方
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1
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ほうれん草は洗って根を取り4㎝くらいに切り、ベーコンは1㎝幅に切る。
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2
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フライパンにバター（サラダ油でもオリーブ油でもお好みでOK）を入れ、ベーコンとほうれん草の茎を炒め…
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3
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葉の部分も加えてサッと炒め塩コショウで味を整え、一旦お皿にとる。
ベーコンの塩味があるので塩は加減して！
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4
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ボールに卵を割り、砂糖、塩、牛乳を加えて白身の塊がなくなるまでよくほぐす。からざが、気になる場合は取り除いて下さいね。
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5
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中火のフライパンにバターを熱し、卵液を流し込み卵を少しかき混ぜ半熟程度に火が通ったら④を手前から3分の2位のところに乗せ
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6
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手前にくるっと巻き込みます。
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7
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巻き終わりを下にして盛り付けて、オーロラソースをかけ、粗挽きコショウをひとふりしたら完成です。
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コツ・ポイント
具材を卵に乗せて巻く時、難しければフライ返しなどを使うと楽に綺麗にまけます。
巻き込む具材を炒める時オリーブオイルと、ニンニクを少し入れると大人の味に…こちらもオススメです。
巻き込む具材を炒める時オリーブオイルと、ニンニクを少し入れると大人の味に…こちらもオススメです。
このレシピの生い立ち
時間がない時、冷蔵庫にある材料でってなると便利な料理がオムレツです。
お肉や野菜を挟むと栄養バランスも良くてボリューミーに仕上がります。
お肉や野菜を挟むと栄養バランスも良くてボリューミーに仕上がります。
だぁらまに
