ジューシー♪トマトの豚肉包み焼き
作り方
-
-
1
-
豚ももスライスを広げかるく塩、コショウ、カレー粉、片栗粉をふる。
-
-
-
2
-
プチトマトを包んで軽く握る。上からも塩、コショウ、カレー粉をふる。
-
-
-
3
-
薄くサラダ油をひいたフライパンを熱し、巻き終わりを下にして焼く。
-
-
-
4
-
しっかり焼き色が付いたらコロコロ転がしながら全体に火を通す。
-
コツ・ポイント
豚ももスライスが大きかったら半分に切って巻いてください。
包んだら軽く手で握ると形が安定します。
焼きたては熱くなったトマトの果汁がジュワっと出てくるので注意してください!!
(それもまたおいしいです!!)
包んだら軽く手で握ると形が安定します。
焼きたては熱くなったトマトの果汁がジュワっと出てくるので注意してください!!
(それもまたおいしいです!!)
このレシピの生い立ち
野菜の肉巻きってよくやりますよね。今回はプチトマトを豚肉に包んで一口でパクッと食べれるように作ってみました。焼くことによってトマトが甘くなるのでカレー粉でピリッとスパイシーにしてみました。