ほうれん草のふわふわ天津飯風(^^)
Description
ほうれん草のカリカリ、卵のふわふわ、餡のとろとろがたまらなく美味しいです(^^)
材料
(1人分)
作り方
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1
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ほうれん草は茹でておく。
1センチ間隔で切り、片栗粉を大さじ一杯まぶし円状に固めて、ごま油でこんがりやく。
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2
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次に卵に牛乳、マヨネーズ、塩胡椒、ベーコンを入れてかき混ぜる。フライパンにサラダ油をしき、卵をふわふわに焼く。
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3
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フライパンに水、だしの素、ケチャップ、醤油を入れある程度かき混ぜたら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
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4
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ほうれん草に卵をのせ、餡をかけたらごまをふり完成。
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コツ・ポイント
卵はフライパンに入れたら火を消して、余熱で熱を通すと失敗しにくいです(^^)
餡はお好みのとろみで(^^)
餡はお好みのとろみで(^^)
このレシピの生い立ち
見切り品のほうれん草をオリジナルのレシピで作ってみました(^^)