鶏ささみと新玉ねぎのユッケ風

Description

おつまみに、ヘルシーな鶏ささみと新玉ねぎで一品。

MatsCafe

材料

鶏ささみ

2本

新玉ねぎ

1/2個

にんじん

1/8本

塩

適量

☆しょうゆ

大さじ1/2

☆おろしにんにく（チューブ）

小さじ1

☆ごま油

小さじ1

☆砂糖

小さじ1

☆ラー油

数滴

卵黄

1個

作り方

1

新玉ねぎをスライス、にんじんを千切りにし、ボールに入れ塩を振り混ぜる。
できれば10分ほど置いて水分を絞る。
2

ささみの筋を取り、茹でる。（お酒を大さじ1入れるとしっとりします。）
冷ましてから手でほぐす。
3

ボールに1と☆の調味料を入れ混ぜる。
4

お皿に盛り付け卵黄を真ん中に乗せ完成。

コツ・ポイント

写真の卵、割れててすみません。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので。

レシピID : 3874202 公開日 : 16/05/22 更新日 : 16/05/22

このレシピの作者

MatsCafe

●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja