春キャベツと新玉ねぎの巻かないシュウマイ
作り方
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1
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キャベツは長めに千切りにして、塩少々を振りかけ、よく混ぜ合わせ、10分位おきます。
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3
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キャベツがしんなりとしたら、水分を絞り、片栗粉を振りかけ混ぜます。
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4
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豚ひき肉、玉ねぎ、豆腐、塩、粗挽き胡椒をよく混ぜ合わせます。
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5
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肉だねを一口大に丸めて、キャベツを周りにぎゅっとくっつけます。
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6
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10〜15分蒸して完成です。
蒸し器がない場合は、フライパンにアルミホイールで土台を作り、お皿を乗せ蒸します。
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7
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ラップをして、レンジでもOKです。蒸した方が柔らかく仕上がります。
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8
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ポン酢やゴマだれ、ケチャップなど、お好みのタレで召し上がってください。
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9
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ケチャップを乗せて、お弁当などにもオススメです。
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コツ・ポイント
キャベツの千切りは長めに切って下さい。
このレシピの生い立ち
春キャベツを使って一品。