☆鶏もも肉の焦がし照り焼きシソ添え

☆鶏もも肉の焦がし照り焼きシソ添えの画像

Description

◆今日のおすすめ掲載・話題入りレシピ◆
香ばしい鶏もも肉の照り焼きと爽やかなシソを一緒に頬張ると美味しい♡

材料 (2人分)

大さじ1
サラダ油
小さじ1
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆料理酒
大さじ2
☆みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は一口大に切っておく。

  2. 2

    写真

    シソは千切りにしておく。

  3. 3

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    ☆の調味料を混ぜておく。

  4. 4

    写真

    1の鶏もも肉に片栗粉を手で混ぜ合わせておく。

  5. 5

    写真

    フライパンに油をひいて4の鶏もも肉の皮目を下に中火強火で焼く。皮がパリパリになるまで。

  6. 6

    写真

    更にひっくり返して中火でフライパンをゆすりながら油を全体に馴染ませ火を通す。
    火が通ったらお皿に取り出しておく。

  7. 7

    写真

    6のフライパンに☆の調味料を入れて少し煮たたせる。

  8. 8

    写真

    7のフライパンに取り出しておいた鶏もも肉を戻し入れてタレと煮絡めていく。
    *サラサラからトロミに変われば一気に煮からめる

  9. 9

    お皿に盛り付けてシソをちらす。

  10. 10

    出来上がり♡

  11. 11

    2016.4.22 話題入り感謝♡

  12. 12

    写真

    2017/4/25
    クックパッド
    今日のおすすめに
    掲載されました♡
    有難うございました♡

コツ・ポイント

*煮絡める際、香ばしくなってきたら焦がさないよう注意して下さいね。

*焦げるスレスレが香ばしくて美味しいです。

*もも肉は必ずゆすりながら火を通してください。

*蓋をしたり蒸し焼きにすると水分が出て美味しくなくなりますので(>_<)

このレシピの生い立ち

甘辛いだけの照り焼きにアクセントを
つけたくて出来上がりました♡
レシピID : 2520363 公開日 : 14/03/05 更新日 : 19/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

79 (74人)
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ゆーとあまま
しそがなかったのですが…とっても美味しかったです!
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yummy?
シソ添え爽やかで良いですね♪美味しくいただきました♪
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OBU
シソの季節に食べたくなる一品(๑´ڡ`๑)やっぱり美味しいです♪

いつも作って頂き大感激です♡本当に有難う御座います♡感謝♡

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chebzoff
照り焼きとっても美味しかったです!ご飯が進みました!

美味しくて良かったです♡ レポありがとう〜♫