激安！豆腐ステーキ トマトソース♪
えれぼん
作り方
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水切りが出来たら、6等分に切り、キッチンペーパーで切り口の水気を拭いておく。
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フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で熱し、豆腐を並べ入れる。
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両面に焼き色がついたら、器に取り出し、盛りつける。
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同じフライパンに、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たらトマトを加えて、火を強める。
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トマトが少し煮くずれたら、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせ、バターを加えて混ぜる。
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盛りつけた豆腐にかけ、斜め切りにした万能ねぎをのせる。
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2019年5月2日にめでたく話題入りしました！ 作っていだいた皆様、ありがとうございました♪
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2023年8月28日のプレミアム献立に選んでいただきました。ありがとうございました♪
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コツ・ポイント
豆腐は、木綿を使うと崩れにくく調理はしやすいですが、絹ごしを使うと、口当たりがなめらかになります。その分、調理の際に崩れやすいので注意してくださいね。万が一、崩れてしまっても、ソースをかければ、あまり目立たなかったりしますけどね（笑）
このレシピの生い立ち
39円の豆腐といただきもののトマトで作りました。
えれぼん
