サクじゅわ♡牛蒡と豚肉のカレーマヨ唐揚げ
renanatsu
作り方
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1
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ボールに豚肉と◯の材料を入れて揉み込む。それを8等分にする。
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3
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◎の材料を混ぜ合わせて、バッター液を作る。
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4
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1にバッター液をからめ、2のごぼうを外側にまとわせる。ぎゅっと軽く握って形を整える。
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5
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フライパン1cmくらいの油で、両面揚げる(高温だと焦げるので注意)。
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6
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中まで火が通ったら網の上に取り出し油をよく切る。
マヨネーズをトッピングして、お好みで小ねぎを散らして、できあがり♪
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7
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＊2016.12.26
クックパッドニュースに掲載していただきました。感謝です！
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8
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＊2017.3.27
人気検索で1位になりました。
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
◯ごぼうに片栗粉を塗す時は、袋を使うと簡単です。
◯ごぼうはピーラーや皮むき器を使うと薄くスライスでき、サクサク食感になります。
◯ごぼうはピーラーや皮むき器を使うと薄くスライスでき、サクサク食感になります。
このレシピの生い立ち
今が旬のごぼうを使って、香りや食感を楽しめる料理を作りたかったので。お酒やごはんが進むようカレーマヨ味に仕上げました。
renanatsu
