居酒屋風＊昔ながらの豚しゃぶ肉豆腐

豆腐は水切りをしておく。※しっかりと水気を切れば切るほど味が染み込むので、ご参考までに。　(※①)

熱したフライパンにサラダ油を敷き、玉ねぎを入れ、全体に火が通るまで炒める。

豚しゃぶしゃぶ肉を入れ、焼き色がつくまで炒める。

※豆腐の水切り加減で味がぼやけてしまった場合は全体的に調味料を足して味を調える。

お皿に盛り、小ねぎを散らし、完成‼

※レシピを見直しました。(平成２８年５月１２日)