アボカドと玉子のサンドイッチ
るるおか
作り方
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玉子を固めに茹でて（8～10分位）粗熱を取り、細かく崩したら■のものをよく混ぜ、③を参考に塩を混ぜて下さい。
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3
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☆塩は小さじ4分の1弱を小皿に取り置き、玉子や他の調味料と少しずつ混ぜていくと失敗がないです。しっかり味になったら次へ。
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4
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アボカドを薄めにスライスし、レモン汁をまぶしておく。
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5
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一枚のパンの片面にオリーブオイルを小さじ１塗る。もう１枚の片面にもオリーブオイルを小さじ１塗る。
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6
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オリーブオイルを塗った面のパンの上に②の玉子→アボカド→水けを絞った玉葱→ブラックペッパーをかける。
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7
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もう一枚のオリーブオイルを塗った面で具を挟み、ラップをして冷蔵庫で落ち着かせる。
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8
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ラップをしたままパンを切ると綺麗に切れます。
お皿に盛りつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
是非とろとろの熟れたアボカドを使って下さい。
アボカドや玉葱が味付けなしなので、少し塩がしっかり目です。
さらし玉葱→セロリでもさっぱり頂けるかと思います。セロリだったら縦に千切りの方がサンドした時にぽろぽろ落ちてこないかな～(*'ω'*)
アボカドや玉葱が味付けなしなので、少し塩がしっかり目です。
さらし玉葱→セロリでもさっぱり頂けるかと思います。セロリだったら縦に千切りの方がサンドした時にぽろぽろ落ちてこないかな～(*'ω'*)
このレシピの生い立ち
汗ばむ陽気になってきたので、少しさっぱりしたサンドイッチを作ってみました(*^-^*)
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るるおか
